Brokoli, yalan kadar gıdalar haşlama sularından düzenınmalıdır ve en yaraşır olan kaplarda soğutulmaya buzakılmalıdır.Gıda ile etkileşime dolaylı olarak giren öldürme malzemelerinden tutunda paketlemede kullanılacak olan ambalaj üretimi yapan firmalara kadar bütün firmalar ISO 22000 belgesini alabilir ve uygulayabilir.Uzun zam